感恩節:跟明星媽媽學一道既簡單又營養的暖心菜!

2015-11-27 15:57     供稿單位: 武漢新航道    

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Happy thanks giving day!今天有一位嘉賓駕到:留學媽媽俱樂部明星媽媽,烹飪愛好者——余媽媽。

于是,我們的珊珊老師客串了一次主持,和媽媽一起教大家做一道感恩節菜肴。

今晚一定要回家一展身手哦!

胖頭魚頭湯/烹制方法

1.把胖頭魚洗凈,用清水浸泡20分鐘,除去血水。

2.將紅薯、玉米、白蘿卜過水煮成8成熟待用。

3.將鍋中油燒熱,將洗凈的魚頭入鍋中煎至金黃色。

4.加入冷水,大火煮開,再小火煮30分鐘。

5.放入煮成八成熟的紅薯、玉米、包蘿卜、混合煮熟即可。

《珊珊老師的廚房英語卡片》

Carp 鳙魚,鰱魚,鯉魚

Silver spotted carp 胖頭魚

sweet potato 紅薯

radish 白蘿卜,小蘿卜

corn 玉米

seasoning 佐料,調料

chive 蔥 spring onion 蔥

ginger 姜

cooking oil 食用油

salt 食鹽

wok 鍋,炒鍋

turner 鍋鏟

shallow fry 煎

deep fry 炸

steam蒸

boil煮

stew燉

cut 切

cut into slices 切片

cut into straps 切條

dice 切丁

to add some water into the wok 鍋內加水

boil 煮,煮水

blanch 焯水

Wow, so attempting! 哇,好誘人!

attempting / inviting 誘人

tasty delicious 好吃

yummy 好吃的

palatable 美味的 palate 味蕾

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責編:邊媛媛